Paisagem cultural histórica da região vinícola de Tokaj
Valor Universal Excepcional
Breve síntese
Localizado no sopé das Montanhas Zemplén (no Nordeste da Hungria), ao longo do rio Bodrog e na confluência dos rios Bodrog e Tisza, a paisagem cultural histórica da região vinícola de Tokaj foi inscrita na Lista do Patrimônio Mundial em 2002. A propriedade do Patrimônio Mundial e sua zona de amortecimento juntas cobrem a área administrativa de 27 assentamentos (13, 245 ha e 74, 879 ha, então 88, 124 ha no total). Toda a paisagem, sua organização e seu caráter são especialmente moldados em interação com a tradição milenar e ainda viva da produção de vinho. A história documentada da região vinícola desde 1561 atesta que o cultivo da uva, bem como a produção do vinho ‘aszú’ têm sido permanentes por séculos na área cercada pelos três Sátor-hegy (a colina Tokaj, o Sátor - colina de Abaújszántó, e a colina Sátor de Sátoraljaújhely). A base legal de delimitação da região vinícola está entre as primeiras do mundo e remonta a 1737 quando o decreto do imperador Carlos VI (Carlos III, Rei da Hungria) estabeleceu a área como uma região vinícola fechada.
A combinação única de topografia, condições ambientais e climáticas da região vinícola de Tokaj, com suas encostas vulcânicas, pântanos criando um microclima especial que favorece a aparição da "rotina nobre" (Botrytis cinerea), assim como os carvalhos circundantes, há muito são reconhecidos como excepcionalmente favoráveis ao cultivo da uva e à produção de vinho especializada. Todas essas características permitiram o desenvolvimento de vinhedos, fazendas, aldeias, pequenas cidades e redes históricas de adegas esculpidas à mão em rochas vulcânicas, quais são as estruturas mais características em Tokaj:sabe-se que a do Rei Kalman em Tarcal já existia em 1110. Existem dois tipos básicos de adega em Tokaj:a abobadada e a escavada. O sócio-cultural, diversidade étnica e religiosa dos habitantes, junto com a fama especial do Vinho Tokaji Aszú contribuiu para o rico e diversificado patrimônio cultural da região.
Critério (iii):A região vinícola de Tokaj representa uma tradição vitícola distinta que existe há pelo menos mil anos e que sobreviveu intacta até o presente.
Critério (v):toda a paisagem da região vinícola de Tokaj, incluindo vinhas e assentamentos há muito estabelecidos, ilustra vividamente a forma especializada de uso tradicional da terra que representa.
Integridade
Os atributos do Valor Universal Excepcional da propriedade estão suficientemente intactos. Isso inclui as condições ambientais (geologia, morfologia, hidrologia e clima) favorável para a viticultura especializada, vinhas / terroirs históricos, assentamentos há muito estabelecidos e sua rede, rica herança cultural refletindo a diversidade étnica, diversos tipos de adegas e uma grande diversidade de outros edifícios que contribuem para o caráter da paisagem e relacionados com a viticultura e a produção de vinho (por exemplo, terraços, construiu paredes de pedra e sebes, reservatórios). A propriedade abrange a maioria dos atributos necessários para expressar o Valor Universal Excepcional. Contudo, a relação entre a propriedade e sua zona de amortecimento precisa de uma revisão mais aprofundada, bem como os limites externos da zona de amortecimento. No contexto de mudanças nas demandas econômicas, a continuidade do uso tradicional da terra é sustentada. A longo prazo, o desaparecimento de zonas húmidas e a expansão de áreas construídas, bem como as alterações climáticas, devem ser considerados ameaças potenciais.
Autenticidade
Em relação às estruturas construídas, frequentes incursões militares e incêndios resultaram, ao longo dos séculos, na destruição e reconstrução ou reconstrução de uma parte substancial dos edifícios históricos. Contudo, respeito escrupuloso pelos padrões internacionais de conservação e restauração, em conformidade com a Carta de Veneza, garantiram que, ao longo do último meio século, o nível de autenticidade dos edifícios históricos remanescentes está em total conformidade com os requisitos das Diretrizes Operacionais. Os assentamentos históricos também conservaram seus layouts urbanos básicos, bem como sua interconexão, tanto uns com os outros como com a paisagem. O vinho é produzido na região de Tokaj e as vinhas trabalham aqui há mais de 1000 anos. A paisagem resultante, com suas cidades e vilas servindo as produções dos famosos vinhos Tokaji Aszú, não mudou em sua aparência geral durante esse período.
Requisitos de proteção e gerenciamento
Desde 15 de fevereiro de 2012, toda a propriedade do Patrimônio Mundial com sua zona de amortecimento é legalmente protegida como uma "paisagem histórica" nos termos da Lei de Proteção ao Patrimônio Cultural, portanto, intervenções significativas que afetam a propriedade e sua zona de amortecimento devem seguir o conselho de especialistas da Agência de Proteção do Patrimônio e Construção do Distrito do Condado do governo. O objetivo desta proteção territorial é preservar os edifícios históricos e o ambiente natural, para sustentar o uso tradicional da terra, bem como para garantir a gestão sustentável do Valor Universal Excepcional da propriedade. 61% desta paisagem histórica pertence à rede Natura 2000, portanto, goza de proteção a nível da UE como um local natural de importância comunitária. Um grande número de monumentos históricos dentro da propriedade e sua zona de amortecimento também são protegidos individualmente. Além disso, existem várias áreas naturais protegidas nacionalmente, total ou parcialmente, dentro da propriedade e sua zona de amortecimento.
A propriedade historicamente diversa da propriedade (variando de particulares proprietários de pequenas vinhas a autoridades locais, Igrejas, Estado e empresas privadas detentoras de grandes propriedades) faz parte dos atributos da propriedade e é, ao mesmo tempo, um sério desafio para a gestão. Com base na Lei do Patrimônio Mundial nacional de 2011, um novo plano de manejo entrará em vigor como decreto governamental e será revisado pelo menos a cada sete anos.
Um júri regional de arquitetura e planejamento, composto por Arquiteto Chefe do Estado territorialmente competente e membros nomeados por ele / ela, irá auxiliar na realização de empreendimentos de alta qualidade adaptados aos valores do imóvel. Com base na Lei do Patrimônio Mundial, está em curso a nomeação de um órgão de gestão pelo Ministro responsável pela cultura. O novo plano de gestão e o corpo de gestão fornecerão arranjos de governança transparentes com responsabilidades claras, onde os diferentes interesses se possam manifestar e onde se encontram disponíveis o quadro institucional e os métodos de cooperação dos diferentes atores.
Com base na Lei do Patrimônio Mundial, o estado de conservação da propriedade, bem como ameaças e medidas de preservação, será monitorado regularmente e relatado à Assembleia Nacional. O objetivo geral da gestão é manter e melhorar o meio ambiente, condições sociais e econômicas para a viticultura, produção de vinho e setores afins que sempre foram os motores econômicos da região. A paisagem cultural viva deve permanecer um ativo para o benefício do desenvolvimento sustentável das comunidades locais.
Assim que o Plano de Manejo for aprovado e finalizado, a revisão dos limites da propriedade e sua zona de amortecimento deve ser considerada, a fim de aumentar a integridade e a proteção adequada da propriedade. A revisão dos limites deve levar em consideração os desafios colocados pela transformação das zonas úmidas, a expansão de áreas construídas e os desafios ambientais globais, como as mudanças climáticas. Atenção especial deve ser dada ao impacto das minas, pedreiras e outras indústrias de exploração mineral. É importante realizar uma revisão abrangente das condições e uma avaliação do impacto sobre o efeito das minas no Valor Universal Excepcional da propriedade. Uma abordagem cuidadosa e estratégica deve ser seguida em relação à gestão de tráfego, construções e melhorias de estradas. A extensão transfronteiriça da zona tampão deve ser considerada com referência às decisões do Comitê do Patrimônio Mundial e com base na excelente cooperação das autoridades húngaras e eslovacas do patrimônio cultural.
